Gvineya quşları göbələk və şabalıd

Gvineya quşları göbələk və şabalıd


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Slayd şousuna baxın

Timéo tərəfindən təklif olunan resept: Ərəb Gecələrinin ədviyyatları ilə göbələk və şabalıd ilə toyuq qvineya quşu. Hər kəsin xoşuna gələcək bir partiya resepti. Aşpazlarımız sizə Atelier Guy Martin baş aşpazı Antony Courteille rəhbərliyi altında resept verirlər.

Gvineya quşu göbələk və şabalıd (8 şəkil)

4 nəfərlik maddələr

4 qvineya quş filetosu
2 çaydan
Parisdən 12 göbələk
2 osh qaşığı. kərə yağı
2 yerkökü
Təbii qutuda 24 şabalıd
Raz-el-hanout 4 əd (ədviyyat qarışığı)
2 osh qaşığı. kərə yağı
2 stəkan su
duz
dəyirman bibəri.

1-ci addım

Soyun və göyərçinləri doğrayın. Timéo tətbiq olunur.
Bir tencerede, kərə yağı qozu ilə əridin.
Göbələkləri əlavə edin və aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
Soyudun.

2-ci addım

Bir kəsmə taxtasını yemək filmi ilə örtün.
Qvineya quş filetosunu ortada yarıya qoyun.
Aiguillette adlı kiçik "ağ" ı çıxarın.

3-cü addım

Mərkəzdə 2 qaşıq göbələk qoyun və aiguillette istirahət edin.

Addım 4

Qida filmi ilə, guinea quşu yuvarlayın və sıxın.

5-ci addım

Rulonun uclarını yaxşı bağlayın və 12 dəqiqə buxarlayın.
Bir dəfə bişirildikdən sonra, yapışqan filmi çıxarın və bülletenləri zeytun yağı, duz və bibər ilə bir pan ilə qızardın.

6-cı addım

Şabalıd və qabığı hazırlayın və yerkökü kiçik parçalara kəsin.
Bir qızartma qabda yerkökü ilə şabalıdları parçalara, kərə yağı, 2 stəkan su və raz-el-hanout qoyun.
Su demək olar ki, buxarlanana qədər bişirin.

7-ci addım

Qvineya quş toplarını yarıya bölün və ədviyyatlarla şabalıd ilə xidmət edin.
Yaxşı iştaha!