Alsatian karnaval parçalayıcıları və ya skhenkeles

Alsatian karnaval parçalayıcıları və ya skhenkeles


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Budur donuts, skhenkeles və ya xanımların budları üçün Alsatian resepti. Onların spesifikliyi? Bu donutsda badam tozu var. Yum!

Tərkibi:

  • 800 q un + 400 qr
  • 7 yumurta
  • 250 q şəkər
  • 220 q kərə yağı
  • 125 q badam tozu
  • 4 böyük c. tam təzə qaymaq
  • 1 çimdik duz
  • 1 çörək pudrası
  • 10 cl portağal çiçəyi
  • 1 litr yeni yağ

Hazırlıq:

Schenkele xəmiri

Kərə yağı əridin və sərinləyin.

Bir qabda yumurtaları omletdə döyün. Şəkər, badam tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Homojen bir cihaz əldə etmək üçün krem ​​əlavə edin və qarışdırın.

Soyudulmuş ərinmiş yağ əlavə edin və çırpın.

Portağal çiçəyi əlavə edin və qarışdırın. Cihaz hazırdır.

İkinci böyük bir qabda: 800 qr un, bir çimdik duz və maya qoyun. Bir quyu düzəlt.

Unu daxil etmək və homojen bir qarışıq əldə etmək üçün tədricən bölmə əlavə edin.

Sonra üstünə bir az un əlavə edin (qalan 400 q istifadə edin) və daxil edin. Məqsəd xəmirin tədricən qurudulmasıdır (amma çox deyil!) Artıq yapışmaması üçün.

Xəmir salat qabından çıxdıqda, onu çıxarın və iş səthinə və ya böyük bir taxta taxtaya qoyun. Barmaqlarınızla işləməyə davam edin və bir az un əlavə edin. Xəmir barmaqlara çətin bir şəkildə yapışan bir top meydana gətirməlidir.

Bu anda, hamuru yuvarlanan pinlə döyün (klassik pişi xəmir ilə eyni şəkildə tətbiq edirik). Xəmir bir az düzlənəcəkdir.

Gözəl bir top islah edin və hamurun üstünü unlayın.

Qarışıqdan uzaq otaq temperaturunda 3 saat dayanaq!

Shenkeles bişirmək

Dilimləri xəmir topuna ayırın, sonra kiçik makaron parçaları götürün və uclarına ucları düzəltərək 1 sm diametrdə və 7-8 sm uzunluğunda kiçik kolbasa hazırlayın. banet çubuqlarının yolu!) Xəmir çox yapışırsa əllərinizi biraz unlaya bilərsiniz. Yumurtanın yapışmaması üçün yeməyi çiçəkləyin və üzərinə qoyun.

Böyük bir Fransız kartof qabında (və ya başqa bir böyük tencereye) 1 litr yeni yağ qızdırın. yağ çox isti olduqda, bir anda çox qoymadan kolbasaları bir-bir doldurun. Aşağı istilikdə bişirin, o, yavaş-yavaş bişirilməlidir ki, pişi içərisində də bişməyə vaxt olsun.

Yemək bişirildiyi kimi, şişəcək və "partlayacaq" ... ya da anamın dediyi kimi "böyük qarın" edəcək, buna görə də onları yuvarlatdığınız zaman ipoteka çox potensial olmamalıdır!

Schenkele rəngli olmalıdır, lakin qəhvəyi deyil. Bunun üçün çox müntəzəm olaraq dönməli və yeməyi yaxından izləməlisiniz.

Qızıl qəhvəyi olduqda, əyilmiş bir qaşıq ilə qurudun.

Sonra onları bir qaba qoyun və soyumalarını gözləmədən onları gips şəkəri və ya buz şəkərinə səpin.



Şərhlər:

  1. Stephen

    I think that is the very interesting subject. I offer you to discuss it here or in PM.

  2. Harald

    Hər kəsə salam!

  3. Lilian

    Bad taste what that

  4. Nilrajas

    It above my understanding!

  5. Tabar

    Burada heç bir şey yoxdur və məncə bu çox yaxşı fikirdir.



Mesaj yazmaq