Andalusiyada Gaspacho

Andalusiyada Gaspacho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Günəş istəyirsən? Bu təzə və vitaminləşdirilmiş qazpacho resepti ilə Andalusiyaya gedin.

Tərkibi:

  • 4 nəfər üçün:
  • 1 kq pomidor
  • 1 xiyar və yarım
  • 1 qırmızı bibər
  • 1 yaşıl bibər
  • 2 budaq kərəviz
  • 1 təzə soğan
  • 1 mixək sarımsaq
  • 1 yarım təmizlənməmiş limon
  • 1/2 c. balzam sirkəsi
  • 3 damla Tabasco
  • 1 torba croutons
  • 4 c. bir kaşığı zeytun yağı
  • duz
  • bibər.

Hazırlıq:

Pomidorları 1 dəqiqə bişirin, sonra soyun, toxumlayın və kublara kəsin. Bir ramekin içində 1/4 hissəsini saxlayın və qalanını ehtiyat edin. Ramekinsə qarğıdalıları, həmçinin çox kiçik zar ilə kəsilmiş aşağıdakı tərəvəzləri tökün: yarısı soyulmuş və toxumlanmış, qırmızı və yaşıl bibərin yarısı yuyulub toxumlanmış və 1 ədəd kərəviz sapı. Qalan tərəvəzləri, yarım limon, soyulmuş soğan və sarımsağı doğrayın və qalan pomidor ilə qarışdırın. Duz, sirkə və Tabasko əlavə edin və homojen bir maye püresi əldə etməyinizə qədər yenidən qarışdırın. Bir türine tökün. Yapışqan film və ramekins ilə örtün. Soyuducuda hər şeyi minimum 5 - 6 saat qoyun. Gazpacho-nu bir zeytun yağı ilə səpin və hamının ehtiyatda saxlanılan tərəvəz zərlərini əlavə edəcəyi qablarda xidmət edin.