Gratin Dauphinois

İqtisadi və hamını sevindirmək üçün yaxşı ləzzəti olan ənənəvi resept!

Tərkibi:

4 nəfər üçün:
1 kq kartof
3 dörddə bir süd
25 kl maye krem
2 ədəd sarımsaq
1 çimdik qızardılmış muskat yağı
20 q kərə yağı
duz
dəyirman bibəri.

Hazırlıq:

Kartofu soyun və yuyun. Bir mandolin ilə onları 2 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Bir tencerede, qaymaq və süd qaynadın, sonra kartof əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, muskat yağı və doğranmış sarımsağın 1 mixəkini əlavə edin. 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. İstidən çıxarın və 10 dəq durun. Bişmiş kartofu boşaltın. İkinci bir mixək sarımsağı ilə bir gratin yeməyi sürtün və üzərinə kərə yağı əlavə edin. Kartof gratin əlavə edin və süd-krem qarışığı əlavə edin. Çox soyuq kərə yağı kiçik hissələrin üstünə qoyun. 240 ° C-də bişirin və qəhvəyi.